Dirk's House Made
Welkom bij ons familiebedrijf !
Gestart door Jan en Karin Biemans meer dan 40 jaar geleden. Wat begon als een boerderijwinkeltje is nu een verswinkel waar we ons onderscheiden door lokale en ambachtelijke producten. Naast Hollandse groenten en fruit, bieden we een breed assortiment verse melkproducten en huisgemaakte lekkernijen, waaronder salades, soepen, poké bowls, maaltijden en heerlijke desserts. Op zoek naar pure smaken en verse ingrediënten? Dan ben je bij ons aan het juiste adres!
Bezoek onze winkel op Pater Becanusstraat 41,
5741 LB Beek en Donk
Proef het verschil dat de kwaliteit en passie maken.
Op maat gemaakt tafelen
met chefs private dining
Ervaar luxe dineren bij jou thuis met onze private dining service. Samen stellen we een menu samen of laat je verrassen met een meergangenmenu. Wij zorgen voor alles: koken, serveren en zelfs de afwas. Geniet van een zorgeloze avond met lekker eten en goed gezelschap. Neem contact op en reserveer jouw exclusieve culinaire ervaring bij jou thuis.
Het gezicht
achter de smaak
Mijn naam is Dirk Biemans,
Na en tijdens mijn opleiding heb ik dit geweldige vak mogen leren waar ik na jaar en dag onverminderd gedreven in ben namelijk koken.
Als jonge jongen ging heb ik mijn vleugels mogen spreiden bij chef Jermain de Rozario* waar ik 5 jaar heb gewerkt in het restaurant. Hier heb ik leren koken en een breed smaakpalet ontwikkelt door het koken met kruiden en specerijen in combinatie met klassiek of toch soms wat minder klassieke kooktechnieken.
Dat gaat ook gepaard met bepaalde principes, normen en waarden die ik heb op het vlak van eten. Dit alles wat ik heb opgebouwd probeer ik terug te brengen in mijn gerechten voor een vers, gezond en ambachtelijke maaltijd. Een maaltijd waar ik achter sta als chef zijnde en niet wat we tegenwoordig in de schappen terug vinden.
